Yeditepe Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

PERSONAL INFORMATION Date of birth : 11 April 1976 Place of birth : Paris (11ème arr.) Marital status : Married Languages French, Native Turkish: Fluent English: Fluent EDUCATION 1995-1997 Ecole INFATH (Bordeaux, France), CFP of Cook and Kitchen Management. 1994-1995: Tourism and Hotel Management School of Bordeaux Talence 1992-1993: Accounting School of Tregey (Bordeaux, France) PROFESSIONAL EXPERIENCE 2005-: Chef Instructor- University of Yeditepe, Department of Gastronomy And Culinary Arts. 2004: Paradisio Beach Club Hotel Bodrum, General Manager and Chef de Cuisine 2002: Delicass (Restaurant, café) Istanbul, Personnel Director and Chef de Cuisine 2001: Dulcinea ( Café, restaurant, club) Istanbul, Restaurant Manager, purchasing responsible and Chef de Cuisine 2000: Hôtel La Maison (Hôtel de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine 1998: Home Store (Brasserie de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine  nikola_usta@hotmail.comnikolausta@gmail.com MEMBERSHIP Member of “la chaine des rôtisseurs” 2009 - 2015 Kitchen jury for the national competition of the young commis de cuisine of Turkey 2011 Organisation member for the World finale of the competition of the young commis de cuisine.

Yaklaşan Eğitimler

The design workshop will focus on the project of public space as an opportunity to redefine the relationship between local communities and tourists, as a tool capable of activating economic processes within unproductive territories or residual areas.
Sem Yeditepe  02/06/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 19:00
Ozon Tedavisi Uygulamasını öğretmek ve Sağlık Bakanlığı onaylı uygulama sertifikası vermek.
Sem Yeditepe  01/04/2019
Sem Yeditepe  08:00 - 18:00
Kahvenin ekilmesinden başlayan ve fincana kadar olan tüm hikayesindeki değişkenleri ayrı ayrı inceleyip uzman bir barista olmak için tüm süreci uygulamaları olarak öğreneceğiz.
Sem Yeditepe  20/04/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 15:00
İşletme dışında farklı alanlardan lisans derecesine sahip mezun ve mezun adaylarının, sektörde yönetim kadrolarına daha hızlı erişebilmeleri için gerekli işletme nosyonunu sağlamaktır.
Sem Yeditepe  05/04/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 17:00
Yunan dili ve kültürünü tanıtmak.
Sem Yeditepe  10/06/2019
Sem Yeditepe  18:30 - 21:30
Geleneksel ve ulusal sazımız olan bağlamayı iyi derecede icra etmek.
Sem Yeditepe  29/04/2019, 30/04/2019
Sem Yeditepe  19:30 - 21:30
Geleneksel ve ulusal sazımız olan bağlamayı iyi derecede icra etmek.
Sem Yeditepe  29/04/2019, 30/04/2019
Sem Yeditepe  19:30 - 21:30