Yeditepe Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

PERSONAL INFORMATION Date of birth : 11 April 1976 Place of birth : Paris (11ème arr.) Marital status : Married Languages French, Native Turkish: Fluent English: Fluent EDUCATION 1995-1997 Ecole INFATH (Bordeaux, France), CFP of Cook and Kitchen Management. 1994-1995: Tourism and Hotel Management School of Bordeaux Talence 1992-1993: Accounting School of Tregey (Bordeaux, France) PROFESSIONAL EXPERIENCE 2005-: Chef Instructor- University of Yeditepe, Department of Gastronomy And Culinary Arts. 2004: Paradisio Beach Club Hotel Bodrum, General Manager and Chef de Cuisine 2002: Delicass (Restaurant, café) Istanbul, Personnel Director and Chef de Cuisine 2001: Dulcinea ( Café, restaurant, club) Istanbul, Restaurant Manager, purchasing responsible and Chef de Cuisine 2000: Hôtel La Maison (Hôtel de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine 1998: Home Store (Brasserie de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine  nikola_usta@hotmail.comnikolausta@gmail.com MEMBERSHIP Member of “la chaine des rôtisseurs” 2009 - 2015 Kitchen jury for the national competition of the young commis de cuisine of Turkey 2011 Organisation member for the World finale of the competition of the young commis de cuisine.

Yaklaşan Eğitimler

Kahvenin ekilmesinden başlayan ve fincana kadar olan tüm hikayesindeki değişkenleri ayrı ayrı inceleyip uzman bir barista olmak için tüm süreci uygulamaları olarak öğreneceğiz.
Sem Yeditepe  09/02/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 15:00
İşletme dışında farklı alanlardan lisans derecesine sahip mezun ve mezun adaylarının, sektörde yönetim kadrolarına daha hızlı erişebilmeleri için gerekli işletme nosyonunu sağlamaktır.
Sem Yeditepe  04/02/2019
Sem Yeditepe  16:00 - 19:00, 09:00 - 17:00
Yunan dili ve kültürünü tanıtmak.
Sem Yeditepe  16/02/2019
Sem Yeditepe  10:30 - 14:30
Maker kavramının eğitim ve hayat ile nasıl entegre edileceğini, farklı konulara farklı bakış açıları getirmeyi, yaratıcılığın ve üretimin önemini kavrayacağız. Algoritma, kodlama, robotik, 3 boyutlu yazıcılar, ahşap, STEAM, Maker konularında bilgi sahibi olacak ve projeler yapacağız.
Sem Yeditepe  21/01/2019, 28/01/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 18:00
Maker kavramının eğitim ve hayat ile nasıl entegre edileceğini, farklı konulara farklı bakış açıları getirmeyi, yaratıcılığın ve üretimin önemini kavrayacağız. Algoritma, kodlama, robotik, 3 boyutlu yazıcılar, ahşap, STEAM, Maker konularında bilgi sahibi olacak ve projeler yapacağız.
Sem Yeditepe  21/01/2019, 28/01/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 18:00
Temel yelken eğitimi alan katılımcılara ileri seviyede Yelken teknikleri öğretmek. Temel ve ileri yelken eğitimlerini başarı ile tamamlayanlar arasından seçilen Yeditepe Üniversitesi öğrencileri Yeditepe Üniversitesi yelken takımına hazırlanacaktır.
Sem Yeditepe  01/02/2019
Sem Yeditepe  09:00 - 12:00, 12:00 - 15:00, 15:00 - 18:00
Katılımcılara yelken sporunu tanıtmak ve öğretmek. Temel ve ileri yelken eğitimlerini başarı ile tamamlayanlar arasından seçilen Yeditepe Üniversitesi öğrencileri Yeditepe Üniversitesi yelken takımına hazırlanacaktır.
Sem Yeditepe  01/02/2019
Sem Yeditepe  09:00 - 12:00, 12:00 - 15:00, 15:00 - 18:00