Yeditepe Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

PERSONAL INFORMATION Date of birth : 11 April 1976 Place of birth : Paris (11ème arr.) Marital status : Married Languages French, Native Turkish: Fluent English: Fluent EDUCATION 1995-1997 Ecole INFATH (Bordeaux, France), CFP of Cook and Kitchen Management. 1994-1995: Tourism and Hotel Management School of Bordeaux Talence 1992-1993: Accounting School of Tregey (Bordeaux, France) PROFESSIONAL EXPERIENCE 2005-: Chef Instructor- University of Yeditepe, Department of Gastronomy And Culinary Arts. 2004: Paradisio Beach Club Hotel Bodrum, General Manager and Chef de Cuisine 2002: Delicass (Restaurant, café) Istanbul, Personnel Director and Chef de Cuisine 2001: Dulcinea ( Café, restaurant, club) Istanbul, Restaurant Manager, purchasing responsible and Chef de Cuisine 2000: Hôtel La Maison (Hôtel de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine 1998: Home Store (Brasserie de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine  nikola_usta@hotmail.comnikolausta@gmail.com MEMBERSHIP Member of “la chaine des rôtisseurs” 2009 - 2015 Kitchen jury for the national competition of the young commis de cuisine of Turkey 2011 Organisation member for the World finale of the competition of the young commis de cuisine.

Yaklaşan Eğitimler

Bu eğitimin amacı katılımcıların eğitim alanındaki bilgi ve becerilerini yenilemek, geliştirmek, tamamlamak ve seçilmiş alanlarda akademik yaşantılarına transfer edebilecekleri beceriler üzerinden kişisel gelişimlerini desteklemektir.
Sem Yeditepe  27/06/2019
Sem Yeditepe  09:00 - 17:00
Uzlaştırmacı olmak isteyen adaylar, uzlaştırmacılık sınavına giriş için zorunlu olan eğitim sertifikasını almaya hak kazanacaktır.
Sem Yeditepe  15/06/2019, 17/06/2019
Sem Yeditepe  17:00 - 21:45, 09:00 - 17:45
Kahvenin ekilmesinden başlayan ve fincana kadar olan tüm hikayesindeki değişkenleri ayrı ayrı inceleyip uzman bir barista olmak için tüm süreci uygulamaları olarak öğreneceğiz.
Sem Yeditepe  29/06/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 15:00
Yunan dili ve kültürünü tanıtmak.
Sem Yeditepe  19/08/2019
Sem Yeditepe  18:30 - 21:30
Maker kavramının eğitim ve hayat ile nasıl entegre edileceğini, farklı konulara farklı bakış açıları getirmeyi, yaratıcılığın ve üretimin önemini kavrayacağız. Algoritma, kodlama, robotik, 3 boyutlu yazıcılar, ahşap, STEAM, Maker konularında bilgi sahibi olacak ve projeler yapacağız.
Sem Yeditepe  08/07/2019, 22/07/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 18:00
Maker kavramının eğitim ve hayat ile nasıl entegre edileceğini, farklı konulara farklı bakış açıları getirmeyi, yaratıcılığın ve üretimin önemini kavrayacağız. Algoritma, kodlama, robotik, 3 boyutlu yazıcılar, ahşap, STEAM, Maker konularında bilgi sahibi olacak ve projeler yapacağız.
Sem Yeditepe  08/07/2019, 22/07/2019
Sem Yeditepe  10:00 - 18:00
Son zamanlarda dil politikası alanında gözlemlenen bütünleşme süreçleri, uluslararası düzeyde tanınan ve eşdeğer kabul edilen sertifikalandırma işlemlerinin temelini oluşturacak, dilde yeterlilik seviyesini ölçmeye yönelik ortak standartları belirleme ihtiyacını doğurmuştur.
Sem Yeditepe  01/07/2019
Sem Yeditepe  18:30 - 21:30