Yeditepe Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi

PERSONAL INFORMATION Date of birth : 11 April 1976 Place of birth : Paris (11ème arr.) Marital status : Married Languages French, Native Turkish: Fluent English: Fluent EDUCATION 1995-1997 Ecole INFATH (Bordeaux, France), CFP of Cook and Kitchen Management. 1994-1995: Tourism and Hotel Management School of Bordeaux Talence 1992-1993: Accounting School of Tregey (Bordeaux, France) PROFESSIONAL EXPERIENCE 2005-: Chef Instructor- University of Yeditepe, Department of Gastronomy And Culinary Arts. 2004: Paradisio Beach Club Hotel Bodrum, General Manager and Chef de Cuisine 2002: Delicass (Restaurant, café) Istanbul, Personnel Director and Chef de Cuisine 2001: Dulcinea ( Café, restaurant, club) Istanbul, Restaurant Manager, purchasing responsible and Chef de Cuisine 2000: Hôtel La Maison (Hôtel de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine 1998: Home Store (Brasserie de luxe) Istanbul, Chef de Cuisine  nikola_usta@hotmail.comnikolausta@gmail.com MEMBERSHIP Member of “la chaine des rôtisseurs” 2009 - 2015 Kitchen jury for the national competition of the young commis de cuisine of Turkey 2011 Organisation member for the World finale of the competition of the young commis de cuisine.

Yaklaşan Eğitimler

Günümüz dünyasında, bireylerin hızlı, derinlikli, yaratıcı iletişim ve anlatım yeteneklerine sahip olması onları bir adım öne çıkarmaktadır.
Sem Yeditepe  17/03/2018
Sem Yeditepe  10:00 - 18:00
İş hayatında başarıyı hedefleyenlerin ihtiyaç duyacağı en önemli becerilerden birisi de müzakeredir. Katılımcı tiyatro yöntemlerinden faydalandığımız ve çeşitli simülasyonlarla desteklediğimiz bu uygulamalı eğitim ile amacımız: • Anlaşma ve pazarlık vb.
Sem Yeditepe  14/04/2018
Sem Yeditepe  10:00 - 17:00
Bankalardan kredi başvurusunda bulunurken en önemli konu olan ön hazırlık sürecinin nasıl olması gerektiği ve krediye duyulan ihtiyacın ne şekilde hangi bilgilerle destekleneceği konularında bilgilendirme yapılacaktır.
Sem Yeditepe  07/04/2018
Sem Yeditepe  10:00 - 17:00
Araç kiralama şirketlerinin araç portföylerinin genişletilmesi için ihtiyaç duydukları finansmana nasıl ve hangi yöntemler ile erişebilecekleri hakkında bilgilendirme yapmak, fizibilite çalışmaları hazırlanması konusunda aktarımlarda bulunmak; özellikle bazı karlılık ile alacak tahsilatı konusunda n
Sem Yeditepe  14/04/2018
Sem Yeditepe  10:00 - 17:00
Modern çağda ''Duyduklarımıza değil gördüklerimize'' inanıyoruz. Bize sunulan her görüntünün gerçek olduğunu kabul ediyor ve başkaları tarafından kurgulanan gerçekliğe çoğu zaman kendi gerçeğimiz gibi sıkı sıkıya bağlanıyoruz.Hem de eleştiri kabul etmez şekilde..
Sem Yeditepe  31/03/2018
Sem Yeditepe  10:30 - 14:30
Bu eğitimin amacı; öğrencilere eğlenceli, etkili ve kalıcı öğrenme deneyimleri yaşatabilmek amacı ile eğitsel oyunları tasarlayabilmek ve uygulayabilmektir.
Sem Yeditepe  04/03/2018
Sem Yeditepe  10:00 - 16:00
The design workshop will focus on the project of public space as an opportunity to redefine the relationship between local communities and tourists, as a tool capable of activating economic processes within unproductive territories or residual areas.
Sem Yeditepe  17/06/2018
Sem Yeditepe  09:00 - 18:00